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Tarte de Morangos
Ingredientes
Resumo
Categoria
Preparação
Dificuldade
Serve
6
1 base de tarte 600g de morangos 50g de açucar em pó sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira Para o Creme: 50cl de leite 1 saqueta de açucar baunilhado 3 gemas 80g de açucar 25g de farinha 2 colheres de sopa de maisena
Preparação
- Aqueça o forno a 200ºC. Aqueça o leite em lume brando com o açucar baunilhado
- Numa tijela misture as gemas e o açucar e incorpore a farinha e a maisena.
- Deite o leite quente na mistura e mexa bem. Passe esta mistura para um tacho e leve ao lume brando por 5 min. sem deixar de mexer até o creme espessar. Retire do lume e deixe arrefecer.
- Coloque a massa numa forma barrada. Cubra-a com papel de forno e deite os feijões em cima (para não levantar no forno). Leve ao forno durante 25 min. Aguarde 15 min antes de tirar o papel e os feijões.
- Lave os morangos e corte-os a meio. Guarneça a tarte com o creme e cubra-a com os frutos.
- Dilua o açucar com o sumo de limão e com a água de flor de laranjeira e deite sobre os morangos.
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Dicas
Decore a tarte antes de servir com algumas folhas de hortelã fresca.
Os mais cuidadosos com a linha podem substituiro creme por uma mistura de queijo fresco magro com 2 colheres de natas batidas.