Pêras com Queijo Roquefort

Preparação

1. Misture o queijo, a manteiga, as natas e pimenta a gosto. Triture tudo com a varinha mágica. Reserve no frigorífico.

2. Corte as pêras ao meio e retire o carroço com um pouco de polpa de maneira a fazer uma concha, deixando o pé. Coza as pêras em água. Escorra-as em papel absorvente e coloque cada metade num prato de servir.

3. Distribua em cima das pêras o creme que preparou e polvilhe com paprica doce e pistácios picados.