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Molho Roquefort
Criado por Luis, 16-Feb-2007
Ingredientes
Resumo
Categoria
Preparação
Dificuldade
Rende
2.5dl
- 50 g queijo-Roquefort cremoso
- 2 dl azeite
- 2 c. chá sal
- 2 c. chá pimenta preta moída
- 4 c. sopa vinagre de vinho branco
- 2 c. sopa cebolinho picado
Preparação
- Bate-se o azeite, o sal e a pimenta na batedeira.
- Gradualmente, vai-se juntando o vinagre e o queijo (bem batido) até a mistura estar bem ligada.
- Junta-se depois o cebolinho.
- Ou se utiliza o tempero imediatamente ou se deita num recipiente com rolha, agitando-se bem e deixando a gelar no frigorífico até servir.
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