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Molho de Alcaparras com Ovo

Criado por dmcp, 26-Jan-2007

Ingredientes

Resumo
Categoria
Preparação
Dificuldade
Serve
1
3 gema(s) cozida(s)
2 c. chá mostarda francesa
1 c. sopa alcaparras picadas
2 c. chá mostarda francesa
1 dente(s) de alho esmagado(s)
1 c. chá sal
q.b. pimenta preta moída
q.b. funcho
2 c. sopa azeite
c. chá vinagre de vinho branco
2 c. sopa sumo de limão

Preparação

1. Coloca-se todos os ingredientes num frasco com rolha que se agita vigorosamente até estar tudo bem misturado.
2. Guarda-se o tempero no frigorífico e utiliza-se quando necessário.
(Equivale a 2,5 dl)

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