Iogurte Natural Caseiro

Preparação

1. Esterilize os vidros antes do primeiro uso com água quente, após a esterilização coloque nos vidros a metade do copo de iogurte natural (metade num dos frascos e metade noutro).
    
2. Complete os frascos com o leite longa vida enchendo até o nível atingir a rosca do vidro.
    
3. Não encha o vidro até a boca porque o volume aumenta com a fermentação do leite.
    
4. Mexa com uma colher bem limpa e depois feche os frascos, após isso deixe descansar por 18 à 24 horas dependendo do clima local fora do frigorífico coberto com um pano para conservar a temperatura.
    
5. Após as horas necessárias veja se esta mais consistente e coloque os frascos no frigorífico.
6. Quando estiver gelado sirva com mel de abelhas , mas mexa bem para que o mel se misture bem.
    
7. Não misture o mel dentro do frasco pois pode utilizar esse mesmo iogurte pronto para fazer outros com a mesma quantidade do primeiro, basta adicionar leite quando estiver com cerca de dois dedos do nível do iogurte no vidro.
     
    
8. Rende cerca de 800 g separando o iogurte para fazer outro.