Gelado de Iogurte

Preparação

• 1.Parta os ovos separando as gemas das claras. Reserve as claras e junte o açúcar às gemas.
  Bata bem até que fique cremoso.
  
  
• 2.Ferva o leite e deixe arrefecer um pouco. Adicione-o então à gemada e leve ao lume. Mexa sempre até engrossar, não deixe que ferva.
  
  
• 3.Retire do lume e adicione o licor escolhido.
  
  
• 4.Passe por um coador para retirar as películas que se possam ter formado e deixe arrefecer.
  
  
• 5.Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.
  
  
• 6.Coloque num recipiente próprio para ir ao frio e leve ao congelador.
  
  
• 7.Retire do congelador 10 minutos antes de servir.
  
  
• 8.Coloque em taças com um pedaço de fruta, ananás, por exemplo, e deite o iogurte por cima.