Fetuccini com atum

Preparação

1. Num tacho com água coloque uma colher de azeite, 1 cubo de caldo de galinha,1 pitada de sal e ponha a cozer a massa fetucini, até estar "al dente". Preserve completamente escorrida, e ainda quente, coloque  2 colheres de manteiga e misture bem.
2. Noutro tacho coloque 2 colheres de azeite e coloque o tomate a fritar, não deixando queimar. Preserve.
3. Noutro tacho com 2 colheres de azeite refoga-se a cebola e o alho picados. Quando estiver transparente misture o presunto picado e as rodelas de chouriço de carne. De seguida coloque uma mão cheia de queijo ralado que se deixa derreter copmpletamente. Depois misturam-se os cogumelos fatiados e mistura-se 1 pacote de natas.
4. Desliga-se o fogo e imediatamente se mistura o atum e os tomates fritos para que fiquem bem envolvidos. Junta-se esta mistura à massa fetuccini e envolve-se muito bem.
5. Unte bem com manteiga uma forma de ir ao forno e coloque o preparado, que por cima se cobre com queijo ralado e um pouco de salsa picada para dar cor. Por fim cubra com as natas do outro pacote.
6. Vai ao forno previamente aquecido, se ventilado a 200º C se convencional a 250º C) até obter uma cor acastanhada(normalmente 20 a 30 minutos).