Creme de café

Preparação

1. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
2. Deite as natas para um tacho, junte-lhes o café, o açúcar e as gemas de ovo, misture bem e leve a lume brando, mexendo sempre. Logo que comece a querer ferver, retire do lume, adicione a gelatina escorrida e mexa bem.
3. Deite o creme em taças e deixe arrefecer. Coloque no frio durante 3 horas e sirva decorado a gosto.