Caril de frango

Preparação

1. Corta-se o frango em pedaços que se esfregam com sal misturado com o piri piri e algum caril.
2. Coloca-se um tacho ao lume (brando) com azeite e a cebola picada e deixa-se alourar.
3. Deita-se o caril misturado com o côco e mexe-se muito bem.
4. Juntam-se os pedaços de frango e fritam-se até corarem, mexendo constantemente para não pegar.
5. Adicionam-se as natas e tapa-se deixando ferver um pouco.
6. Rectifica-se de sal e piri piri, pode deitar-se um pouco de sumo do limão e tapa-se novamente e deixa-se cozinhar mais um pouco para apurar.