Batatas Assadas com Especiarias

Preparação

1. Descasque as batatas, lave-as e coloque-as num tacho. Cubra-as com água  e tempere-as com sal. Leve-as ao lume e deixe ferver durante 15 min. Depois, escorra-as e deixe-as arrefecer.
2. Pré-aqueça o forno a 220º.
3. Numa tijela, misture a polpa de tomate com os dentes de alho, descascados e picados, o azeite, a paprika, a noz-moscada e os cominhos; tempere com sal e pimenta e misture bem.
4. Junte então as batatas  mexa-as delicadamente para as envolver bem no tempero. Coloque-as num recipiente que possa ir ao forno.
5. Leve as batatas ao forno durante 15 min., retire-as e sirva-as de imediato como acompanhamento de peixe, carne ou aves.